Ecobiolab Méditerranée, centre de formation enregistré auprès de la DRTEFP sous le numéro 91 34 06245 34.
Expertise et formation en hygiène et sécurité alimentaire,
externalisation de l'assurance Qualité des établissements alimentaires.
FORMATIONS :
- Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) en restauration: réponse aux obligations du règlement européen(CE 852-2004) en matière de formation du personnel des établissements de remise directe des denrées alimentaires. A près visite de votre établissement, définition du programme le plus adapté pour former les acteurs à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Hygiène des locaux en établissement de Santé,
- Mise en place des plans HACCP dans une entreprise agroalimentaire ou une collectivité : méthode qualité pour garantir la sécurité alimentaire à toutes les étapes de production selon des principes établis.Entre autres, la formation HACCP doit permettre la mise en place d'un système documentaire et de la traçabilité nécessaire pour prouver la maîtrise de toutes les sources de contamination.
EXPERTISES ET SUIVI :
- Suivi réglementaire dans la restauration collective et commerciale,
- Mise en place des plans HACCP,
- Accompagnement pour la rédaction des dossiers d'agrément sanitaire,
- Audits de conformité selon le "Paquet Hygiène".
Notre équipe se déplace dans vos locaux afin de réaliser un diagnostic initial sur l'état de la qualité dans votre établissement et vous proposer la solution la plus adaptée à vos activités en matière de sécurité sanitaire.
N'hésitez pas à nous contacter pour toutes vos questions au 04 67 74 78 62.
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